老屋新生命
微棲所
在地共 生，跨世代棲息地
《微棲所》
「我們發現說，宜蘭的生活感跟都市不太一樣，因為都是老人家，都是人情味。你每次來，他就會拿東西給你，就開始會有一點點生活的感覺……是由心的感覺」
喜歡上宜蘭「心生活」，進而決定在此生根的「真食感受」團隊，以他們的雙手改造老宅，打造「微棲所」，並透過自然手作課程、食農文旅規劃、社區共廚到跨世代合作等活動，一點一滴地實現著他們對生活與地方的理想。
「真食感受」的初心
「真食感受」的創立，源於牧村和姿綺的務農紀實。在一次的農友聚會上，牧村和姿綺受邱錦和老師邀請，加入自然農法社團。受到農友鼓勵，兩人開始了宜蘭務農、台北工作的「雙棲」。「真食感受」也在此時成立，成為友善稻米的小農品牌。最大化稻米產量，並非他們的目標，他們的真正目的是在於愛護自然環境。因此，「真食感受」不用對環境影響有疑慮的有機資材、不放水休耕以保留再生稻，提供野鳥糧食。
稍微惋惜的是，「真食感受」在照顧位於員山惠好村的田區兩年後，地主需要將土地出售。然而宜蘭的土會留人，牧村這時正巧受到了陳育貞老師的請託，到壯圍協助老屋修繕。團隊也因此在思考後，為了貫徹更自然的理念，正式踏入壯圍農村的社區營造工作。
生活的感覺
原本「多棲」宜蘭與西部城市的牧村與姿綺，因為越來越多的事，都是在壯圍發生，並在壯圍解決，因此決定在宜蘭落腳。除此之外，兩人也發現說：「宜蘭的生活感跟都市不太一樣，因為都是老人家，都是人情味。你每次來，他就會拿東西給你，就開始會有一點點生活的感覺……人跟人的相處很自然……是由心的感覺」
當時，家人們都在賭兩人撐不久就會回老家，「人家是六十五歲去種田，你二十五歲就去種田」。沒想到，兩人就在此生根，甚至成家立業了。
地租帶來的思考
這段期間，以兩人為主的「真食感受」團隊，在壯圍經營過不少的據點，例如「圍食堂」。從表面上來看，「圍食堂」的經營相當成功，它吸引了不少遊客來訪，並進一步的將該街區活化，成為許多年輕事業夥伴進駐的聚落。然而，這般繁榮的景象下，兩人注意到背後的隱憂。
「隔壁原本一間 200 萬，現在變 1000（萬）」
「一開始滿多有想法的人或什麼，他們來這邊帶入一些活力後，然後變成這樣子……」
這不禁讓在地經營者們，開始擔心未來租金水漲船高，甚至屋主會不會將房屋拋售，讓租客難再承租。「真食感受」消化這段經驗後發現，「要調整我們的商業模式，就是它不是一般的市場，而是可能用透過課程跟教育的方式去導引」，如果以「活動和工作坊」的性質所推動的商業行為，應該可以發展出與社區共好，又降低租金影響的模式。
以上的經歷，奠定了「真食感受」以「活動和工作坊」為主的基本方向。同時，在事業剛急速發展，又結婚生子後的牧村與姿綺，也發現了建構在地「家庭生活支持系統」的重要。因此，「微棲所｜在地共生，跨世代棲息地」的構想，逐漸完備。
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自力打造「微棲所」
透過參加蘭陽老屋計畫，「真食感受」取得了一些資金，來改造位於壯圍車路頭聚落的老屋。這間老屋，牆上滿是歲月的痕跡，見證了幾代人的生活軌跡；並且如同多數蘭陽老屋，受濕氣之苦，而有不少壁癌。團隊決定要將它改造成一間有利婦幼工作與生活、適合經營餐飲與在地食材選購、可以舉辦主題活動與講座的空間——「微棲所」。
有賴團隊與在地工班長期合作基礎，「微棲所」的改造是工班跟「真食感受」一起自立裝修。面對偶發難題，兩方常常「一起腦力激盪之後，找出一個更好的辦法」。除此之外，還要提到團隊的自立裝修師父——「阿德老師」。
「年輕人進入地方的時候，為什麼要發展自力裝修，是因為其實很多事情，你可以自己動手做。可是你可能不知道如何下手跟選擇，然後哪些事情你可以做，哪些事情你要給工班師傅做。」有賴「阿德老師」，讓團隊少走了很多冤枉路，也省下不小的支出。
即便如此，「真食感受」還是會自己嘗試些實驗性的工法，例如團隊使用了一些新的材料，來裝修壁癌嚴重的牆面。有機會來到「微棲所」的訪客，一定不會忽略掉這面彷彿停留在某個未完工瞬間的牆，部分裸露的磚瓦和水泥之間，保留著粗獷的痕跡；斑駁的痕跡帶著隨性的美感，仿佛親手雕刻的藝術，給人一種隨意卻真實的溫暖。
「它基本上就是個實驗，我們是從裡面做防水，不是從外面擋水。」
「像這牆這樣留著的原因，就是因為我們要理解，就是像這樣子的工法，在我們這樣子選擇，在這個地方……經過時間風雨催濕的時候，它這個辦法是不是 OK。」
自力打造「微棲所」
目前，「微棲所」已經開始初步營運。蘭陽老屋團隊拜訪「微棲所」的這天，牧村和姿綺剛結束完「黃槿工作坊」。姿綺拿出金黃的植物纖維編織，一邊分享工作坊的理念。
「我們當初來到壯圍的時候，就是去海邊，然後那個時候的壯圍的海邊，全部都是垃圾。就連我們跟社區聊天聊了一半，就看到隔壁鄰居，他拿一包垃圾就是往那個排水溝裡面丟……所以我覺得，那個畫面是讓我覺得很衝突的。」
「所以我們那時候其實就是有調整了一些想法跟觀念，我們就是要一直把人帶到海邊……常常有人在那邊走動，他可能就會不這麼敢去（丟垃圾）了。」
「所以我覺得我們那時候做的，一直做一直做，做到現在，為什麼要去弄纖維，然後在環境搞事，我覺得就是讓很多人去認識這個環境、認識這個植物，然後就會很多人去利用這個植物，就代表有很多人去那邊走動……你看現在海邊多乾淨！」
歡迎大家踴躍參加「微棲所」的活動與課程，也讓我們期待將啟用的共食廚房、植感製皂室等豐富多元的空間。
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蘭陽老屋新生命2.0
主辦單位： #宜蘭縣政府
規劃單位： #城鄉潮間帶 urban intertidal