＃街角的幸福滋味
《藏甜の手作坊》
電影「翻滾吧阿信」中，男主角阿信的家是一間水果攤。這個拍攝場景在真實生活中是位於壯圍鄉古亭社區的《何興雜貨店》，屹立一甲子的老屋，乘載著古亭社區居民的共同記憶。
(何興雜貨店提供)
舊時的雜貨店隨著何阿公的離開沉寂了好久一段時間，何家人珍惜這間祖厝與家族記憶，因此一直維持著老屋的樸實模樣。一直到去年（2021），透過宜蘭縣政府『壯圍老屋新生命』計劃的媒合與支持，老房子終於重新敞開大門，不同的是，這次開門的是一對笑吟吟的年輕夫妻和一群充滿朝氣的年輕人，店裡賣的不是老柑仔店的雜貨，而是精緻美味的甜點。不變的是老屋美麗的木架構還有讓人懷念的氣味以及窗外無敵的稻田景觀。
在老屋全新開張的《藏甜の手作坊》是一間甜點店也是甜點工坊，經營這間店面的是新婚不久的劉世偉與林眉禎。世偉原本學的是電工，因緣際會在打工的過程中對烘培產生濃厚興趣，於是踏上甜點之路！為學習甜點製作，輾轉在全國各地知名餐廳、飯店及甜點專賣店做中學，專業生涯十多年來累積了各種專業證照，更磨練了精湛的手藝。「想做出無法被輕易複製的甜點」的意志，讓世偉不斷自我超越！
長期在異鄉工作，返鄉創業一直是個不知是否真的得以實現的夢想，想要創造發揮的甜點魂驅策世偉回到宜蘭，用自家的小廚房開始成立自己的品牌《藏甜》，與當時的女朋友(也就是現在的太太)在LINE群組上開始經營線上銷售，用超高的標準所製作出來的糕點，讓顧客們嚐到之後往往一試成主顧，在沒有任何廣告、沒有店面的情況下，以親友口耳相傳的方式，靠好手藝跟口碑建立了大批忠實的客戶。
實體門市的經營，是藏甜的新挑戰，世偉夫妻一度很擔心這家開在壯圍鄉間的小店，顧客從哪兒來？所幸從試營運開始就造成空前的回響，每每開店前就有人開始排隊，常常才下午三點多，所有的甜點都快銷售一空，開業一年來，唯一要擔憂的，就是產能有待提升，美味蛋糕來不及滿足許多慕名而來的顧客，平日的彌月蛋糕等大量訂單，也讓手作坊的廚房幾乎日日運轉至夜半不停歇，但，也是大家的熱情回應，讓他們更有信心堅定走下去！
世偉是古亭在地的孩子，他的父親正是當地古亭社區展協會的理事長。他時常叨念的兒子總是沉浸在甜點當中，也對社區的發展念茲在茲。這次老屋活化的機會，促成了兒子返鄉創業，更開懷的是有機會跟社區的發展可以結合。往後的《藏甜の手作坊》，不僅僅是一間甜點店，更是一個可以認識在地食材、讓在地小學、社區居民可以學習烘焙的地點。老屋動人的故事，將會持續，由一間甜點店，以及古亭人、壯圍人，持續書寫下去。